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菜谱大全 粉蒸土豆

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用料 土豆 3个 胡萝卜 1个 蒸肉米粉 150克 豆瓣酱 1汤勺 腐乳汁 1汤勺 葱姜末 适量 盐 适量 橄榄油 1汤勺 做法

1.准备食材

2.将土豆胡萝卜去皮，切成丁块，然后用清水洗去淀粉，防止变色

3.沥干水后加豆瓣酱、腐乳汁、葱姜末、盐、橄榄油

4.拌匀后腌制二十分钟

5.加入蒸肉米粉，搅拌均匀

6.将拌好蒸肉米粉的土豆倒入盘中，入蒸锅中火蒸三十分钟

7.成品图

- 小贴士 -

由于土豆自身没有太多的吸附能力，所以一定要加一些油在里面，才能更好的与米粉结合，米粉吃起来会柔软一些。如果真有蒸肉粉放进去以后太干，建议加适量水，不然吃起来会很干。